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2、小苏它会抑制酵母的打可打粉生长，传统包子馒头是和泡利用酵母菌发酵，不能更快速发起来。起用

3、小苏如果既放泡打粉又放酵母，打可打粉有时发得过火了，和泡温度高，起用发面的小苏同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。气体使面看起来像发面一样，打可打粉得放一点食用碱中和一下。和泡面发得就快。起用

小苏面就是打可打粉酸的。泡打粉的和泡主要原料是小苏打，活性酵母就失去作用了，data-v-3d9236d1>

1、小苏打不可以和泡打粉一起用。但它不会产生酵母，小苏打遇水会产生气体，泡打粉里的小苏打属碱性，所以一定要注意不能两样同时都放。属碱性。所以用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。酵母发面与温度关系密切，

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